海南豆角广州抽检21批过半有毒 多家菜市场停售(2)
记者了解到,外地菜进入广州后,一般先进入批发商业市场。记者在江南果蔬批发商业市场看见,蔬菜进入后要由市场建立的检测中心随机抽样检测。先用速测仪,发现有问题才使用更为精确的色谱分析仪。但是无论何种检验测试仪器,检验测试的项目只有常规的22个。这22个项目符合国家要求的自检范围,由于没“标样”,像水胺硫磷这样的国家禁止使用的农药,批发商业市场是不能检验出来的。散户蔬菜就少了批发商业市场的检测环节,只接受零售市场的抽检。
进入零售市场后,要接受工商部门的抽检和市场的自检。不过,记者通过调查了解到,有些零售市场的抽检并没有严格依规定执行。
“因为涉及到成本问题,每个品种的检测费每天需要1块钱,而且还要人力成本,所以有些市场并没有坚持每天抽检。”知情人士透露。
广州市食安办今年的1号食品安全预警提醒市民,购买豆角要查看检验合格证明。但记者昨日走访市场,发现多家肉菜市场的蔬菜档口都未能提供相关单证。在惠福市场的蔬菜档口,记者问蔬菜的产地,档主表示,是跟农户直接拿货的,没有从批发商业市场进货。而至于单证,档主称:“拿货的时候对方给了一张纸,写着数量多少,不过早被我扔了。”
在一些市场,记者看到较为正规的单证,写着菜名、数量、商品产地、质量情况等内容,但都是手写的,而且产地只写批发商业市场的名字,并没有真正体现产地。有关人员和记者说,这些单证都是市场自己手写的。
有市民也提出疑问:这样的单证难以信服,检验合格证明就应该是政府有关部门来发证,怎么可以让市场发呢?
有市民认为,市场的自检是靠商家的自觉,有关部门应该对农产品进行严密监控。
工商部门有关的人说,目前工商部门都有不定期对市场上流通的农产品进行仔细的检测,一旦验出农产品农药残留超标,会将样品送往权威机构进一步检测,以确定哪种农药超标,但工商检测对于具体哪个项目、哪种农药超标则无法检测。
对于一些市民“为何不全面采用大型仪器,而是用速测先检测”的问题,有关的人说,用大型仪器的时间成本比较高,检测一个样品动辄要几个小时,有的还要等到隔日才能有结果,不适用于赶着上市的新鲜农产品。“现在全面检测一个样品,要做完48个指标,不仔细检测做不出来。”
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